2007年までの木の花農場の様子を紹介しています。


by konohana-farm
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カテゴリ:その他いろいろ( 1 )

キクイモ(菊芋)

先日社内で、「キクイモの味噌漬が美味しくできたので・・・」
と試作品が配られました。
早速薄切りにして肉や野菜と炒めると、しょうがのような
シャキシャキ感があり、でもクセはなくとっても美味!!

それまで「キクイモ」の存在自体を知らなかった私は、
一度現物をみたいなぁと思っていたところ、ある生産者の畑で
偶然キクイモの花を教えていただきました。

風に揺れる黄色い花は、ひまわりや菊のように鮮やかで可憐?!
しかしそれ以来気をつけてみると、河原や土手などあちこちに
群生している様子。生命力の強い花なのですね。
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by konohana-farm | 2007-09-25 13:05 | その他いろいろ