2007年までの木の花農場の様子を紹介しています。


by konohana-farm
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菜の花が満開です!

昨年、『種を採る』大切さを訴える方にお会いして、私達も自分達で種を採ることにしました・・・
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きれいです!
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by konohana-farm | 2007-04-27 14:55 | 聖高原野沢菜便り
昨年の大雪でとうとう収穫をあきらめた畑に行ってみると、まぁびっくり!!こんなに元気になっていました。それにもうすぐ菜の花が咲きそうです。しかもかじってみるとアクもなく、やわらかく甘く優しいおいしさです。早速農場担当の高橋と研究室の宮崎でみそかす漬けと醤油漬けにしてもらったら、これがまた、春の喜びいっぱいのおいしさです。さっそく明日から大門町店で限定販売します!!
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by konohana-farm | 2007-04-19 09:49 | 聖高原野沢菜便り

菜の花が咲きました!

この春は、早々にあんずが咲きましたが、天候不順です。
今日はやけに寒い日でした。
でも、山の農場にもきっと確実に春が、近づいていることでしょう・・・
様子を見に行きました。
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咲いていました、咲いていました・・・・野沢菜の花です。
今年も春の野沢菜漬を漬けます。
冬を越した野沢菜の力強い、でも柔らかくて甘い漬物の味は格別です。
楽しみにお待ち下さい。
byEMIKO
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by konohana-farm | 2007-04-04 21:17 | 聖高原野沢菜便り